各行各业都能立出个排名，餐厅业当然也不例外，不过根据不同的标准会有不同的排名，排名也与广大人群的喜爱息息相关，自然好的餐厅去的人就多，下面为您盘点全球九大紧俏餐厅，预约爆满。
全球九大紧俏餐厅之一：Franklin Barbecue
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这家位于得克萨斯奥斯汀的烧烤店只中午开放。老板介绍，周末一些客人为了等到位子，会早晨6点就来排队。停车场里有人带着椅子和保温箱，或者玩足球打发等待时间。还有人甚至搬了个牌桌过来。一般来说，顾客需要等待4个小时。
全球九大紧俏餐厅之二：Sushi Dai
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这家位于东京Tsukiji鱼市内的寿司店，仅有12个座位。如果你想吃到，需要凌晨5点排队，并至少等上5个小时。如果你讨厌等待太久，那么凌晨3点，带上充满电的手机或者一本书来吧。
全球九大紧俏餐厅之三：Rose's Luxury
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号称全美最棒的餐厅，位于华盛顿特区，不接受预定， 排队的人通常延长到好几个街区。尽管每天下午5点开门，但3点钟就有人开始排队是日常景观。最忙的周六，从5:30分开始排队的客人大概要晚上9至10点才能吃上。
全球九大紧俏餐厅之四：Damon Baehrel
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自学成才的大厨在自家地下室开设的餐厅，在他看来，他的客人不仅仅是顾客，而更像是朋友。他一个人负责所有的菜品制作和餐厅服务，通常，他会设计15道菜式，时长5个小时。但吃过的人都说“味道超出你味蕾的所有想象”。目前，这家仅靠一个人运作的餐馆预定已经到2025年。
全球九大紧俏餐厅之五：Noma
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这家位于哥本哈根的餐馆曾被选为世界最好吃的餐馆之一。据餐馆公关人员介绍，周六通常会有几千人在等待位子，每个月的第一个星期一可以预订三个月后的位置，通常，2或4人桌在几个小时内就被预订一空。
全球九大紧俏餐厅之六：Chef's table
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这家位于布鲁克林的餐馆一位难求。餐馆只有18个位子，而15道大菜令其翻桌机会不多。通常每周一上午10:30开始预订6周后的位子，有多抢手，你应该能想象到。
全球九大紧俏餐厅之七：El Celler de Can Roca
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世界排名第一的餐馆……令人垂涎啊!
全球九大紧俏餐厅之八： Talula's Table
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这家位于费城的农场直营餐馆只有两桌，位子有多抢手，应该能想象。
全球九大紧俏餐厅之九：Tickets
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这家位于巴塞罗那的餐馆正如它的名字一样，订位难。
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